5 Negara dengan Kuliner Terbaik

MONDAYREVIEW.COM - Makanan adalah bagian tak terpisahkan dari aktivitas jalan-jalan. Bahkan, beberapa tahun terakhir ini wisata kuliner, wisata yang fokus pada makanan, menjadi tren. Orang yang berwisata kuliner mencari tempat-tempat makan yang terkenal dan makanan khas daerah setempat. Ada tempat yang memang kaya jenis makanan. Namun ada pula tempat yang tidak memiliki makanan khas karena budayanya merupakan akulturasi dari budaya-budaya lain di sekitarnya. Jika mengunjungi daerah seperti ini, tantangannya adalah menemukan makanan biasa yang disajikan lebih dari biasa. Lonely planet membuat daftar negara-negara yang kaya makanan lezat. Lima di antaranya adalah:

1. Thailand

Kuliner Thailand merupakan perpaduan sempurna masakan Tiongkok dan India. Umumnya menu masakan Thailand memilki rasa yang kuat. Bawang putih dan cabai nyaris terasa dalam setiap masakan. Merica, jeruk nipis, dan serai pun menjadi bumbu masak yang digunakan dalam hampir setiap masakan Thailand.

2. Yunani

Makanan Yunani sangat mementingkan kesegaran. Bahan-bahan masakannya dari bahan segar, bukan yang disimpan dalam kemasan atau dibekukan. Yunani memang tersohor kaya ikan dari kawasan Mediterania.

Tak hanya bahan utamanya yang segar, minyak oliv yang digunakan untuk memasak juga selalu diusahakan segar.  Setelah dimasak, makanan segera disajikan di meja sehingga kesegaran rasanya terjaga.

3. Cina

Cina adalah salah satu negara yang warganya memiliki selera makan paling bagus. Resep-resep tradisional yang diracik dengan persepsi Yin dan Yang yang menggambarkan keseimbangan dan keharmonisan juga diterapkan dalam menyiapkan makanan.

Makanan panas seperti sup dumpling dan mi kuah hingga makanan dingin yang dari sayur-sayuran ataupun buah-buahan banyak terdapat di Cina. Negara tirai bambu ini juga kaya jenis makanan. Tiap-tiap provinsi, bahkan daerah, memiliki makanan khas. Masakan-masakan itu dipengaruhi letak geografis dan sejarah.

4. Prancis

Prancis terkenal dengan anggur, keju, champagne, siput, dan aneka jenis roti seperti croissant. Negeri ini memang menganggap makan dan makanan sebagai hal yang penting.

Ada 365 jenis keju di Prnacis sehingga setiap hari jenis keju yang disantap berbeda. Ada ratusan jenis wine yang menjadi pelengkap makan malam dan ratusan jenis roti dan kue yang bisa dinikmati sebagai makanan utama ataupun selingan.

5. Spanyol

Masakan dari Catalan paling terkenal di Spanyol. Seperti pada umumnya masakan Spanyol, masakan Catalan yang terkenal nikmat diracik dengan rempah-rempah seperti kunyit dan jintan. Ibu kota Barcelona terkenal dengan seafood dan daging yang diracik dengan rempah-rempah dan ditaburi saus ala Spanyol. Santapan besar biasanya disajikan saat makan malam antara pukul 18.00 dan 20.00.