Langka di Pasaran, Ini 5 Kiat Menghemat Minyak Goreng

MONITORDAY.COM - Hingga saat ini minyak goreng masih mengalami kelangkaan di pasaran. Kalau pun menemukan minyak goreng dipastikan harganya di luar kewajaran. Padahal, hampir setiap masakan membutuhkan minyak goreng.
Polemik langkanya minyak goreng tentu bikin banyak ibu rumah tangga kerepotan. Memasak jadi perkara rumit.

Kendati demikian, tak perlu panik, ada beberapa kiat mengurangi penggunaan minyak goreng saat memasak yang bisa diaplikasikan.

Minyak menjadi bagian penting dalam proses memasak. Hampir setiap masakan membutuhkan minyak, termasuk sajian yang ditumis.

Di tengah langkanya minyak goreng seperti saat ini, sejumlah strategi tampaknya diperlukan. Mengutip NDTV, berikut 5 kiat menghemat minyak goreng saat memasak.

1. Gunakan wajan anti-lengket

Panci dan wajan anti-lengket adalah cara termudah untuk mengurangi minyak saat memasak.

Justru, memasak dengan wajan anti-lengket tidak disarankan menggunakan minyak. Minyak akan meresap ke dalam makanan dan membuatnya sangat berminyak.

2. Gunakan sendok takar

Kebiasaan menumpahkan minyak langsung dari wadahnya ke wajan adalah pilihan yang salah. Kebiasaan tersebut bisa menyebabkan penggunaan minyak berlebih.

Alih-alih demikian, Anda disarankan untuk menumpahkan minyak ke wajan dengan menggunakan sendok takar.

3. Metode pan fry

Proses menggoreng makanan umumnya akan mendorong penggunaan minyak berlebih. Untuk mengakalinya, Anda disarankan menggunakan metode pan fry.

Metode ini merupakan salah satu cara menggoreng yang menggunakan minyak dalam jumlah sedikit meski makanan yang digoreng berukuran besar.

Untuk hasil yang maksimal, pastikan minyak sudah mencapai suhu yang pas sebelum menggoreng sesuatu. Jangan lupa juga untuk menutup wajan karena kelembapan dapat membantu makanan jadi lebih cepat masak.

4. Mengukus

Metode kukus juga bisa jadi salah satu strategi lain dalam mengurangi konsumsi minyak. Metode ini bahkan bisa mengurangi penggunaan minyak secara signifikan.

5. Memanggang

Memanggang merupakan salah satu tips mengurangi penggunaan minyak saat memasak yang bisa Anda coba.

Jika Anda ingin memanggang sayuran dengan tekstur yang keras, maka terlebih dahulu rebus sayuran tersebut. Kemudian lakukan marinasi untuk menambahkan rasa dan tambahnya sedikit minyak untuk memanggangnya