Menu Pas Saat Sahur, Ini Resep Rolade Tahu 

MONITORDAY.COM - Terkadang saat bangun sahur ada saja rasa malas untuk memasak, sehingga orang berlomba-lomba mencari Resep masakan simple untuk menu sahur.

Nah dibawah ini telah kami siapkan resep Rolade Tahu ala Chef Devina Hermawan super simple anti ribet, yang dirangkum dari kanal  YouTube Devina Hermawan. 

Yuk simak resep rolade tahu dibawah ini.

Bahan adonan:

- 600 gr tahu putih
- 1 butir telur
- 1 buah bawang bombay, cincang, tumis
- 3 sdm tepung terigu protein sedang
- 3 sdm maizena
- 3 siung bawang putih halus
- ½ sdm kaldu ayam bubuk
- ½ sdt garam
1 ½ sdm gula

Bahan Kulit Rolade:

- 2 butir telur
- 80 gr tepung terigu protein sedang
- 40 gr maizena
- 250 ml air
- 2 sdm minyak
- ¾ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk / penyedap
- Pewarna kuning secukupnya, opsional

Lainnya:

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat: 

1. Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, telur, air dan minyak, aduk rata lalu tambahkan sedikit pewarna kuning, aduk rata
2. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata
3. Panaskan wajan, tuang adonan kulit sambil di ratakan, masak hingga matang kemudian sisihkan
4. Di dalam food processor, masukkan tahu, telur, bawang putih halus, maizena, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan gula, haluskan
5. Tambahkan bawang bombai, ratakan
6. Tuang adonan tahu di atas kulit kemudian gulung
7. Kukus selama 20 menit, tiriskan
8. Potong-potong rolade lalu goreng hingga kuning keemasan
9. Rolade tahu siap disajikan