Menu Sahur Sederhana dan Mudah Dibkin, Tumis Tauge Ikan Asin
Hendi Firdaus
MONITORDAY.COM - Tumis taoge Ikan Asin ini merupakan menu sederhana namun bernutrisi, sangat cocok untuk menemani Anda dan keluarga sahur.
Bahan utamanya yang mudah didapat serta cara masaknya yang simple dijamin tidak akan membuat Anda malas untuk memasak.
Simak resep Tumis Taoge Ikan Asin
Bahan 1 :
200 gr taoge besar, buang ekornya
3 batang kucai, potong 2 cm
50 g ikan asin jambal roti, potong serasi, kemudian goreng
Bahan 2: (campur jadi satu)
1 sdm kecap ikan, boleh diganti kecap asin
1 sdt kecap manis
1 sdt saus tiram
1 sdt minyak wijen
½ sdt Ladaku Merica Bubuk
½ sdt garam
2 sdm air
Bahan 3:
5 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, geprak
½ buah bawang bombay, rajang
1 sdt gula pasir
Cara Membuat:
- Campur semua bahan 2 di dalam satu wadah lalu aduk rata, sisihkan
- Panaskan 5 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang putih hingga kekuningan
- Masukkan bawang bombai, tumis kembali hingga harum
- Masukkan campuran bahan 2 ke dalam tumisan dan masak kembali hingga harum
- Masukkan gula pasir, aduk hingga gula pasir mulai larut
- Masukkan ikan asin jambal roti, kucai dan taoge besar, aduk sesaat. Angkat, sajikan selagi panas.
