Riset Produktivitas Kedelai. Begini Cara AS Menanamnya!

MONITORDAY.COM – Di masa lalu mungkin tak terbayang jika Indonesia harus mengimpor kedelai dari Amerika Serikat. Apa hendak dikata bukan hanya produk teknologi tinggi, bahan pangan pun harus kita impor untuk memenuhi kebutuhan pasar dalam negeri yang sangat besar.

Ketika terjadi kelangkaan pasokan timbullah gejolak harga. Gejolak pada harga kedelai tak hanya berimbas pada konsumen, ada mata rantai yang melibatkan banyak pihak yang terpengaruh oleh harga komoditas ini. Di hilir ada pengrajin dan pedagang tahu, tempe dan kecap.

Untuk itu Pemerintah perlu mengambil langkah yang berimplikasi jangka panjang bagi swasembada kedelai. Kalangan DPR mendesak agar BUMN sektor pangan perlu memperkuat aktivitas riset dan pengembangan dalam rangka membantu meningkatkan produktivitas kedelai di Tanah Air agar Indonesia ke depannya tidak lagi mengalami ketergantungan impor kedelai. Tempe menjadi salah satu menu andalan untuk memenuhi kebutuhan rumah tangga di Indonesia. Sekira 70% kebutuhan kedelai nasional diserap pengrajin tempe.  

Selain problem produktivitas faktor harga jual di tingkat petani dinilai berpengaruh besar terhadap pengembangan kedelai lokal. Efisiensi produksi akan menjadi insentif agar petani memperoleh pendapatan yang lebih baik, sehingga mereka bergairah menanam kedelai.

Amerika Serikat merupakan salah satu produsen kedelai yang cukup besar. Jika kita ingin melihat kinerja riset mereka dapat ditengok pada lama www.unitedsoybean.org atau https://soybeanresearchinfo.com sebagai referensi awal bagi pengembangan riset kedelai.

Kedelai adalah salah satu tanaman paling fleksibel yang ditanam. Mereka mudah beradaptasi dengan sejumlah sistem produksi dan praktik budaya yang berbeda. Jenis pengolahan tanah, populasi tanaman, jarak baris, dan tanggal penanaman adalah empat keputusan manajemen utama yang harus dipertimbangkan oleh petani kedelai. Pertimbangan lain termasuk kedalaman tanam, tanam ganda, dan penggunaan inokulan dan perawatan benih.

Karena kedelai AS ditanam di wilayah geografis yang luas dengan variasi iklim dan jenis tanah yang sangat beragam, cara produsen individu memilih untuk menangani setiap aplikasi pengelolaan akan bergantung pada keadaan pertanian mereka sendiri. Personel Penyuluhan Negara akan dapat memandu Anda untuk penelitian lokal dan rekomendasi khusus untuk daerah Anda.

Praktik pengolahan tanah modern berada pada satu kontinum. Beberapa pengolahan tanah terjadi untuk menempatkan residu dalam kontak yang lebih baik dengan permukaan tanah (tetapi tidak terkubur). Kontak residu-tanah yang lebih baik meningkatkan pembusukan mikroba dari residu dan mengurangi risiko erosi.

Selain mungkin memotong sisa tanaman sebelumnya, tanaman baru ditanam langsung ke bedeng benih yang sudah pernah digunakan tanpa pengolahan sebelum ditanam. Penanam dengan kemampuan memotong sisa-sisa tanaman tua dan menutup kembali alur benih diperlukan untuk tegakan yang baik.

Bedeng benih tanpa olah biasanya lebih dingin dan basah, yang dapat memperlambat perkecambahan benih. Perawatan benih biasanya merupakan investasi yang baik saat menanam tanpa pengolahan.

Tanpa olah tanah memberikan perlindungan maksimal terhadap erosi air dan angin. Praktik demikian saat ini sedang meningkat di kalangan petani di banyak daerah penanaman kedelai karena produsen berupaya mengurangi biaya input pengolahan tanah dan melindungi tanah dari erosi.

Distribusi residu yang seragam, pengendalian gulma yang efektif, penempatan benih yang tepat, penyesuaian penanam yang benar, pengujian tanah, dan pengelolaan pupuk penting untuk keberhasilan sistem konservasi-pengolahan tanah.

Penanaman kedelai secara terus menerus selama beberapa tahun sangat tidak dianjurkan karena ancaman nematoda kista kedelai dan penyakit kedelai lainnya termasuk busuk akar Phytophthora, sindrom kematian mendadak dan bercak daun frogeye. Beberapa masalah serangga seperti pengusir empedu kedelai dapat menjadi lebih buruk dalam penanaman berkelanjutan juga.

Tanaman dalam rotasi dengan kedelai biasanya mendapat keuntungan dibandingkan dengan sistem tanam tunggal berkelanjutan. Selain itu, hasil panen lebih besar ketika kedelai ditanam dalam rotasi vs. tanaman tunggal berkelanjutan (5 hingga 10 gantang per hektar) dalam sistem tanpa olah.

Rotasi tanaman juga meningkatkan tekanan hama yang lebih rendah. Dimana kedelai dirotasi dengan tanaman rumput termasuk jagung, gandum atau sorgum, penggunaan mode aksi herbisida yang berbeda dapat menunda perkembangan gulma tahan herbisida. Penyakit daun yang terbawa residu (misalnya bercak daun frogeye dan bercak coklat Septoria) juga berkurang jika dilakukan rotasi.

Kedelai dapat ditanam pada rentang musim yang lebar dengan ketersediaan kelembaban tanah yang baik. Data dari banyak universitas menunjukkan bahwa kedelai yang ditanam lebih awal cenderung memiliki hasil yang lebih tinggi daripada kedelai yang ditanam di akhir musim tanam.

Produsen pembibitan lebih awal perlu memeriksa bahwa persemaian berada dalam kondisi yang benar (suhu, kelembaban, nutrisi) karena penanaman di persemaian yang kurang optimal akan kehilangan hasil daripada memperolehnya. Pertimbangan khusus lainnya termasuk patogen tanah, tekanan serangga, dan kemungkinan embun beku.

Fungisida, insektisida, dan benih nematisida atau perawatan di dalam alur adalah pilihan yang digunakan untuk membantu mengurangi risiko patogen tanah dan tekanan serangga.

Kemampuan memprediksi kemungkinan embun beku, terutama di wilayah pertumbuhan utara dapat membantu menentukan bagaimana benih awal dapat ditanam dengan aman. Distribusi dan jumlah curah hujan selama pembentukan polong dan pengisian biji memiliki pengaruh besar dalam menentukan potensi hasil. Di bawah risiko kekeringan dan tekanan panas yang tinggi, diversifikasi tanggal tanam mungkin merupakan pendekatan yang baik.

Lebar baris yang dapat dipilih produsen sangat bervariasi. Produsen yang menggunakan bor biji-bijian dapat menanam baris dengan jarak tidak lebih dari 7 inci. Jarak baris umum lainnya termasuk 15 inci, 30 inci dan di selatan, jarak baris 40 inci masih dapat digunakan.

Penelitian telah menunjukkan bahwa di mana potensi hasil tinggi, baris sempit menghasilkan hasil yang sama atau lebih besar dibandingkan dengan baris 30 inci (terlepas dari tanggal tanam, tingkat pembibitan, atau kematangan).

Manfaat dari barisan sempit termasuk tutupan kanopi awal, penangkapan cahaya, pengendalian gulma, dan pengurangan erosi. Tegakan yang buruk dapat terjadi lebih sering dengan jarak baris yang sempit dibandingkan dengan jarak baris yang lebih lebar jika tingkat penyemaian yang sama digunakan.

Kecepatan tanam yang tepat, tekanan turun unit penanam, dan tekanan roda yang memadai dapat membantu mengurangi atau menghilangkan masalah tegakan baris yang lebih sempit. Dengan riset memadai dan berkelanjutan maka produktivitas dan tata niaga kedelai dapat dioptimalkan untuk menunjang kemandirian dalam penyediaan kedelai di tanah air.