5 Menu Olahan Kurma Yang Ajib Buat Buka Puasa
Yup, memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal, kurma memang cocok banget disantap sebagai takjil sebelum menyantap menu utama berbuka puasa.
Redaktur MMG
LAKEYBANGET.COM - Buah kurma memang menjadi makanan identik dengan datangnya bulan Ramadhan. Yup, memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal, kurma memang cocok banget disantap sebagai takjil sebelum menyantap menu utama berbuka puasa.
Tapi nih sobat LakBan, buah kurma nggak cuma bisa dimakan utuh aja loh. Banyak menu olahan berbahan dasar kurma yang bisa dibuat dan disajikan untuk menu berbuka puasa. Kamu pun bisa mengolah buah kering yang satu ini menjadi berbagai menu yang mudah dan lezat, seperti berikut ini:
Milkshake Kurma
Setelah seharian berpuasa, mengambalikan energi dengan minum minuman segar seperti milkshake pastinya segar banget. Apalagi milkshake ini terbuat dari bahan kurma yang memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Cukup campurkan kacang almond, pistachio, mete, kismis, kurma, dan susu dingin. Haluskan dengan blender, lalu hias dengan potongan kurma yang memberikan sensasi kenyal saat diminum.
Kurma Cokelat
Buah kering ini juga cocok banget dibuat menjadi kue kering. Cukup campurkan kacang tanah, kacang mede, dan kismis. Kemudian masukkan campuran tadi ke dalam kurma. Lelehkan dark cooking chocolate dengan teknik tim. Setelah cair, masukkan kurma, gulingkan hingga rata terlumuri cokelat dan diamkan hingga cokelat mengeras.
Pancake Kurma Keju
Pancake ini nggak sulit dibuatnya loh. Cukup campurkan tepung, gula, dan telur sampai rata. Lelehkan mentega dan masukkan ke dalam adonan. Setelah itu, buat kinca dari air, gula merah, dan pandan, kemudian masak sampai kental. Kemudian sajikan pancake dengan kinca dan kurma cincang untuk toppingnya.
Kue Kurma Pisang
Kue yang satu ini juga cocok banget jadi santapan berbuka puasa. Dengan bahan kurma, pisang ambon, madu, butter, gula, tepung terigu, telor, baking powder, dan cinnamon powder, menu buka puasa kita bakal terasa nikmat banget.
Puding Kurma
Menu ini juga terbilang mudah membuatnya. Cukup campurkan satu bungkus agar-agar, gula merah, santan bubuk, kurma, garam, kayu manis, dan susu kental. Setelah dimasak dan mendidih, tuangkan ke dalam cetakan. Setelah mengeras, puding kurma siap disajikan.
